Ziegenfleisch entsteht langsam, sehr langsam. Das Fleisch ist fest und äußerst schmackhaft. Unsere Wurst, mit erlesenen Kräutern gewürzt, ist ein Geschmackserlebnis. Unter anderem gibt es Salami, Bratwurst sowie Knackwurst.
Probieren Sie unsere Erzeugnisse,
dann werden auch Sie zum Gourmet.
Ziegenfleisch ist ein wertvoller Lieferant an wichtigen Aminosäuren, fettlöslichen Vitaminen sowie Mineralstoffen und Spurenelementen.
Ziegenkitz- und Jungziegenfleisch weisen im Vergleich zu anderen Fleischarten einen hohen Anteil an wertvollen ungesättigten Fettsäuren auf. Hervorzuheben ist dabei vor allem der erstaunliche Anteil sogenannter Linolsäuren, für die eine anti-carcinogene Wirkung nachgewiesen wurde. Darüber hinaus bewirkt diese Linolsäure im Organismus auch einen Fettabbau und fördert den Muskelaufbau.